photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lavaur, 81, Tarn, Occitanie

restaurant bistronomique recherche son second.e de cuisine : Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Assure la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Contrôle la propreté de la cuisine et des équipements utilisés Vous serez chargé.e essentiellement du froid et des desserts et de la mise en place et serez épaulé.e par le chef de cuisine . Vous avez déjà travaillé.e auparavant dans une brigade . vous allez devoir maitriser les cuissons et la préparation des sauces . ce poste exige de la polyvalence et autonomie ( moyenne de 30 à 40 couverts ) . Etablissement fermé dimanche soir , le lundi et le mercredi midi . Possibilité de mise en place d une période de formation au préalable ( POEI )

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Blois, 41, Loir-et-Cher, Centre-Val de Loire

Le restaurant gastronomique Amour Blanc de l'hôtel fleur de Loire est un lieu aux multiples expressions imaginé par le chef . Conciliant gastronomie, partage et convivialité, le chef propose des classiques de la gastronomie française élaborés à partir de produits de saison sélectionnés chez les meilleurs producteurs. Le poste de chef de partie est à pourvoir dès que possible. Vos missions : Organiser et préparer la production de sa partie dans le respect des consignes et de la réglementation dans une démarche écoresponsable. - Evaluation des marchandises nécessaires à la production de sa partie - Planification des techniques à mettre en œuvre pour sa partie - Mise en place du poste de travail - Veiller à l'organisation de sa partie pour garantir un service fluide - Réaliser des sauces - Réaliser la cuissons des viandes et des poissons - Préparer des accompagnements - Envoyer des commandes - Effectuer le dressage - Veiller à l'entretien des postes de travail

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Social - Services à la personne

Vierzon, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Poste en cuisine pour la préparation midi et soir de 100 à 120 repas adaptés à des personnes âgées: travail sur l'enrichissement; le grammage, la cuisson adaptée pour attendrir les viandes, élaboration de sauces, de textures adaptées (hachées, mixées, lisses). Travail sur des aliments frais ou surgelés selon les livraisons et les produits. Réalisation de pâtisseries "maison" pour les gouters et les anniversaires. Travail en 12h sur un planning en roulement. Gestion de la cuisine par un chef qui gère les commandes, les approvisionnements, les menus en lien avec une diététicienne et notre prestataire d'approvisionnement SO-APPRO. Vous travaillerez en équipe avec un ou une aide cuisine qui prépare les entrées et les desserts sous votre responsabilité et votre organisation quotidienne. Certification HACCP appréciée mais connaissance de la procédure HACCP indispensable. Diplôme en cuisine nécessaire - poste non ouvert si pas de connaissances sérieuses en cuisine.

photo Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Chef pâtissier / Cheffe pâtissière

Emploi Audit - Comptabilité - Fiscalité

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Le Parad'Isula, paillote située dans le golfe de Santa Giulia, sera ravi de vous compter parmi ses nouveaux talents et de vous voir rejoindre son équipe souriante, dynamique et pleine d'ambition pour la saison d'été 2026. Vous évoluerez dans un cadre splendide alliant travail et convivialité. Le chef pâtissier est responsable de nombreuses tâches : -Réaliser des recettes de base comme de la crème pâtissière, de la crème fouettée, différents types de pâtes, de sauces ou de coulis -Réaliser des desserts classiques ou plus élaborés -Dresser les desserts et les transmettre au personnel de salle -Former et animer les commis pâtissiers de sa brigade -Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire -Gérer les stocks, effectuer les commandes, les inventaires. Profil recherché : doté d'un esprit créatif et artistique pour être capable d'innover et de renouveler la carte, bonne connaissance des produits et des techniques des métiers de la pâtisserie, un bon relationnel pour pouvoir travailler en équipe et manager, une solide organisation Titulaire d'une formation ou d'une expérience formatrice d'au moins 3 ans en tant que chef/fe pâtissier/ère.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Chalon-sur-Saône, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

En vue de sa prochaine ouverture début 2026, ASIAN HOUSE recherche 1 Woker & Thaï Au coeur même de l'activité du restaurant, ta mission consistera à assurer les tâches en cuisine indispensables au bon fonctionnement de l'établissement. Expérience professionnelle : Mise en place de la Cuisine et du poste Wok ou Thaï Découpe des produits (légumes, viandes/poissons, nems maison, brochette maison..) Fabrication et remplissage des sauces Préparation des viandes/poissons, marinades,... Fabrication et conditionnement à la minute et à la commande, Nettoyage et désinfection des locaux et des abords du poste, Réception et contrôle des marchandises, Suivi du planning de nettoyage, plonge - Ranger la vaisselle et la réserve Nettoyage de la salle, cuisine, réserves - Approvisionnement Utilisation des produits d'hygiène Respect du protocole de nettoyage Inventaire et suivi des stocks Compétences : Effectuer les mises en place Effectuer la plonge Maîtrise les 2 postes Wok ou Thaï Renseigner les clients sur la composition des produits (éventuellement) Préparer les plats, sur place ou en vente à emporter Connaître les règles d'hygiènes Connaître les bonnes pratiques de nettoyage et désinfection Esprit[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Migennes, 89, Yonne, Bourgogne-Franche-Comté

Assure la chaîne des opérations de fabrication de pizzas depuis l'approvisionnement jusqu'à la distribution. Prépare, assemble et cuit des produits culinaires spécifiques (pizzas, crêpes, ...) selon les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement. Prépare la pâte, prépare des sauces fraîches, hache des garnitures telles que des viandes et des légumes et cuire les pizzas. Effectue la prise des commandes (accueil physique ou téléphonique), procéde au service et à l'encaissement en restaurant. Réalise la livraison des repas chez le client

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Gervais-les-Bains, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes

LE POSTE N'EST PAS LOGE. Vous travaillez sous la responsabilité du Chef pour un restaurant de 30 couverts, qui propose un brunch et un service uniquement le midi en semaine et midi et soir les week-ends. Un coffee shop associé à de la petite restauration l'après-midi est également proposé toute la semaine. Vous êtes polyvalent(e) à votre poste et vous avez le sens du travail en équipe. Vous assurez la préparation des entrées, les découpes de viandes, les sauces et les desserts. Vous entretenez votre poste de travail dans le respect des normes HACCP. Les horaires sont en continu et en coupure en fonction des services. A pourvoir pour la saison d'hiver, non logé, le salaire est à négocier selon votre expérience.

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Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Saint-Genis-Pouilly, 13, Ain, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Description du poste Chef Sushiman H/F - Réaliser l'ensemble de la carte : Sushis, Plateaux, Poke, Signatures - Préparer la zone sushiman: marinades, mélanges, sauces, taillage de légumes - Maîtriser la découpe du poisson et tenir à jour l'application de suivi - Gérer les stocks et les inventaires - Entretenir une bonne relation avec l'ensemble du personnel En matière d'hygiène et sécurité alimentaire : - Respecter les règles en matière d'HACCP - Nettoyer les différents équipements de la cuisine Vous avez : - Une expérience d'au moins 1 ans dans le secteur de la cuisine japonaise - Le sens du service client et le goût du travail en équipe - Une bonne maitrise de la découpe du poisson - Maitrise du Français ou de l'Anglais - Vous êtes prêt à travailler en soirée, en week-end Nous vous proposons : - Un emploi stable : CDI à temps complet Envoyez nous votre CV ainsi qu'une lettre de motivation Type d'emploi : CDI Rémunération : 1700,00€ à 2 300,00€ par mois Aide au logement possible Horaires : Disponible le week-end Horaires flexibles Travail en soirée Travail les jours fériés Lieu du poste : En présentiel

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Clessé, 71, Saône-et-Loire, Bourgogne-Franche-Comté

À propos de nous : À proximité de Mâcon, le Château de Besseuil entouré de ses 4 ha de vignes Viré Clessé AOP, est un établissement alliant charme historique et raffinement contemporain. Membre du réseau Teritoria, notre hôtel de charme offre un cadre unique et authentique. Notre domaine composé de 20 chambres et suites réparties entre le Château et ses Dépendances, propose également un restaurant gastronomique, distingué par 2 toques au guide Gault & Millau. Rejoindre le Château de Besseuil, c'est intégrer une équipe passionnée, engagée, attachée à l'excellence du service et à l'art de recevoir. Votre profil : Nous recherchons un commis de cuisine motivé(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un établissement de restauration gastronomique. Vous participerez à la préparation des produits, à la mise en place, au dressage des assiettes, ainsi qu'au maintien de la propreté de votre poste de travail. vos missions : Responsabilités et activités principales - Participer à la mise en place et à la préparation des produits selon les fiches techniques. - Effectuer les préparations préliminaires : épluchage, taillage, découpe, pesées, sauces, fonds, etc. - Assurer la rotation[...]

photo Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Cuisinier traiteur / Cuisinière traiteuse

Emploi Boulangerie - Pâtisserie

Saint-Paul, 97, La Réunion, -1

Devenez le garant de la qualité et de la fraîcheur de nos créations culinaires traiteur ! Bien plus qu'une boulangerie, nous voulons créer un véritable espace de vie avec des produits de qualité fait maison. Si tu es prêt(e) à rejoindre un projet en pleine création avec toute une palette de produits à créer alors tu es au bon endroit. Dans un espace neuf et moderne, nous recherchons un(e) cuisinier(e) pour réaliser une gamme snacking avec des produits locaux et de saison. Si tu es créatif ou créative, que tu cherches à toujours t'améliorer et que les nouveaux challenges te stimulent, alors nous avons besoin de toi dans notre équipe ! Tes Missions : - Réaliser avec soin la gamme snacking sélectionnée, préparations chaudes et froides, sauces maison et cuissons maîtrisées. - Sélectionner avec soin les produits frais. - Garantir une qualité constante : soigner la présentation des produits, veiller à chaque détail et faire appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité. - Gérer son stock et les commandes de matières premières - Travailler en osmose avec l'équipe de vente, dans le respect du matériel et des collègues. - Innover dans l'élaboration des nouveaux[...]

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Aide de cuisine de collectivité

Emploi Enseignement - Formation

Saint-Cyran-du-Jambot, 36, Indre, Centre-Val de Loire

Missions : - Effectuer des travaux de nettoyage, d'entretien et de remise en ordre de l'ensemble des locaux de l'établissement. Pour cela, vous utiliser les matériels (balais, chiffons, matériels à injection, les machines (aspirateurs, auto laveuses, mono brosses, engins autoportés) en respectant certains modes d'utilisation précis. - Préparer, cuisiner des plats, des mets ou des repas. Mettre en œuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire. Réaliser en particulier les préparations relevant de sa partie (légumes, poissons, viandes, sauces.) - Intervenir lors de la finition des plats et contrôle leur qualité. Dans certains cas, élaborer de nouvelles recettes. Assurer la conception des menus et des cartes, l'achat et le stockage des denrées, la distribution ou le conditionnement de la production. - Débarrasser, nettoyer, ranger la salle et l'office ; participer au lavage de la vaisselle. Prévoir dans la répartition de son temps de travail de travailler certains week-ends et jours fériés

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Cuisinier H/F de l'Hôtel Sainte Rose, vous prenez en charge la production des plats chauds pour le buffet, en assurant la régularité, la qualité et la présentation des préparations. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les préparations chaudes destinées aux buffets, principalement des plats en sauce, poissons, viandes et légumes cuisinés, - Suivre les fiches techniques, contrôler les dates de péremption et respecter les quantités pour limiter le gaspillage, - S'assurer que chaque plat respecte les normes de qualité et les standards définis par l'hôtel, - Respecter les délais de préparation afin d'assurer la mise en place des buffets dans les temps impartis, - Soigner la présentation des plats en appliquant les consignes esthétiques et techniques du chef de cuisine, - S'adapter avec réactivité aux ajustements de menus et demandes particulières des clients, - Collaborer avec l'équipe de cuisine en communiquant et coordonnant le travail pour le bon déroulement du service, - Contribuer à l'entretien et à la propreté de la cuisine, des[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Bouillante, 97, Guadeloupe, -1

Le Rocher de Malendure recherche un(e) commis(e) de cuisine/plongeur(e). Les principales tâches: - Participer au contrôle et au stockage des marchandises lors de la livraison - Réaliser des travaux préparatoires : épluchage des légumes, réduction de sauces, découpage des viandes/poissons, confection du pain, etc. - Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparations culinaires - Participer à l'envoi des plats - Faire la plonge - Veiller à l'entretien de la cuisine et du matériel - Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité. Prise de poste immédiate

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Anglet, 64, Pyrénées-Atlantiques, Nouvelle-Aquitaine

Sous contrôle de l'équipe d'encadrement un ou plusieurs postes de travail au comptoir, en salle, au niveau des bornes et au drive. Il/elle accueille, prépare les produits, assure le service des clients et le nettoyage de l'ensemble des équipements. Il/elle applique les standards et normes définis par l'enseigne Burger King en matière d'hygiène, de sécurité, de production, d'accueil, et de service. Missions Principales : ORGANISATION DU SERVICE : - Participe à l'ouverture et la fermeture de l'ensemble des zones du restaurant et des extérieurs conformément aux procédures - S'assure de la bonne mise en place et du bon fonctionnement de l'ensemble des matériels au sein de la salle - Prépare soigneusement la mise en place du service (hotte, allumage du matériel, contrôle des niveaux de graisse.) - Assure la mise en place correcte de la machine à café et du poste boissons glacées - Respecte impérativement le timing d'ouverture - S'organise pour s'adapter au rythme tout au long du service et respecter le timing PRODUCTION / PRÉPARATION / PLONGE : Approvisionne les stocks sur le comptoir, le drive et le delivery - S'assure de la bonne mise en place des matières premières nécessaires[...]

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Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi

Villefranche-de-Rouergue, 12, Aveyron, Occitanie

Le magasin de producteurs Saveurs Paysannes recherche un(e) boucher-ère, charcutier-ière pour la préparation et la vente de viandes et charcuteries fermières. Saveurs Paysannes est un magasin alimentaire géré par 20 producteurs/agriculteurs associés qui y commercialisent les produits de leur ferme en vente directe (viandes, fromages, fruits et légumes, pain, épicerie, etc.). Le magasin dispose pour la vente d'un rayon de boucherie traditionnelle et d'un atelier de découpe et de transformation (cuisson, conserverie, séchoirs, jambon cuit maison, traiteur). Tous les produits commercialisés sont faits maison. Nous recherchons un profil mixte vente/transformation. Le temps de travail sera partagé entre l'atelier de découpe et la vente au rayon boucherie. - Côté « vente » au magasin de producteur : tenue et mise en place du rayon boucherie, vente, achalandage, nettoyage ; - Côté « atelier » dans l'atelier de découpe et transformation - préparation des carcasses et piéçage pour le rayon boucherie (veau, bœuf, porc, agneau) - charcuterie : réaliser des préparations de charcuterie crues et cuites, jambon cuit, préparations des salaisons, gestion des séchoirs (séchoir à jambons[...]

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Grenade-sur-l'Adour, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Notre cuisinier-e confectionne les repas des résidents de l'Ehpad et du personnel, dans le respect des règles d'hygiène de la restauration collective. Il-elle collabore avec l'équipe de soins pour répondre aux besoins nutritionnels des résidents. Missions principales : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage ; - cuire de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en œuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer la mise en place et le nettoyage de la salle à manger ; - appliquer les procédures d'entretien du plan de nettoyage et de désinfection ; - desservir et ranger la salle, l'office ; - laver la vaisselle en machine et la batterie[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE DEBUT AVRIL A MI-NOVEMBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 175 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.), - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides, - Vérifier la conservation des produits en respectant les dates de péremption et les procédures internes, - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service, - Garantir le respect strict des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire (HACCP) et de traçabilité, tout en veillant à la propreté et au bon entretien de votre poste de travail. A noter, l'hôtel Gallia & Londres dispose de deux espaces de restauration distincts : - Le restaurant Belle Époque, proposant une restauration à l'assiette, avec 30 à 40 couverts le midi et 50 à 70 couverts le soir - Le restaurant Chapelle, dédiée à une restauration[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Hirsingue, 68, Haut-Rhin, Grand Est

Prise de poste : A partir de janvier 2026 Journées non travaillées les lundis et mardis Services du midi et du soir du mercredi au dimanche : 11h30 à 14h 30 + 18h30 à 22h (pas d'heures supplémentaires à prévoir) Missions principales : - Préparer les viandes (marinades, cuisson, découpe) et garnitures (crudités, sauces, frites, etc.) - Dresser les sandwiches, assiettes, box et autres plats à emporter - Gérer les stocks et les commandes de matières premières - Assurer la propreté et l'hygiène de la cuisine selon les normes HACCP. - Veiller à la rapidité du service pendant les heures de pointe - Contribuer à l'élaboration de nouvelles recettes ou offres promotionnelles Avantages : - Repas offerts Avec France Travail, une immersion pour découvrir le poste est à prévoir et une formation en interne( type POEI) sera envisagée.

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE DE DEBUT AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel *** de 133 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Sainte Rose, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.) - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides - Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service Chaque jour, entre 150 et 200 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel A noter que la clientèle de l'hôtel est majoritairement française, mais nous accueillons également de nombreux pèlerins internationaux, notamment américains,[...]

photo Commis / Commise de cuisine

Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A DECEMBRE 2026 (peut débuter en février) Au sein d'un hôtel *** de 168 chambres, en tant que Commis de Cuisine H/F de l'Hôtel Saint Sauveur, vous préparez les ingrédients ainsi que les réalisations froides destinées au buffet, en veillant à la qualité, à la présentation et à l'organisation de votre poste. Vos missions principales seront les suivantes : - Préparer les ingrédients nécessaires aux productions (lavage, épluchage, découpage, assemblages.) - Réaliser les préparations froides, notamment les entrées, crudités, charcuteries, légumes, sauces froides - Maintenir la propreté de la cuisine, des plans de travail, du matériel et des équipements dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP) - Vérifier la bonne conservation des produits (dates, stockage, température) et respecter les procédures internes - Collaborer avec l'équipe de cuisine pour soutenir le bon déroulement du service Chaque jour, entre 250 et 300 couverts sont préparés par l'équipe de cuisine pour le buffet de l'hôtel. A noter que l'Hôtel accueille une clientèle internationale variée, comprenant notamment des visiteurs asiatiques, américains,[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Freycenet-la-Tour, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Alti Carrières, agence de recrutement made in Haute-Loire, spécialiste du CDI / CDD, vous accompagne dans votre projet professionnel grâce à sa parfaite connaissance du territoire et son expertise RH. Nous recherchons pour notre client, établissement de restauration, un Cuisinier (H/F) en CDI 35h. Vos missions : Préparer et cuisiner tout types de plats (entrées, plats chauds, sauces, desserts...) Participer à l'élaboration des menus et suggestions Assurer la mise en place et le service Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Gérer les stocks, tenir les inventaires Maintenir un poste de travail propre et organisé Votre profil : Vous avez une formation CAP/BEP Cuisine ou équivalent Vous avez éventuellement une expérience d'au moins 1 an en restauration Vous êtes rigoureux(se), organisé(e) et appréciez le travail en équipe Vous savez travailler en autonomie et gérer le rythme du service Vos conditions : CDI - 35h / semaine Salaire selon profil : entre 14 et 18€

photo Sushiman / Sushiwoman

Sushiman / Sushiwoman

Emploi Restauration - Traiteur

Verdun, 55, Meuse, Grand Est

Sélectionner et préparer les ingrédients nécessaires à la préparation des sushis. Préparer les poissons, les fruits de mer et les légumes en utilisant des techniques de découpe spécifiques. Façonner les sushis en utilisant des techniques de roulage, de pressage et de découpe. Créer des garnitures et des sauces pour accompagner les sushis. Présenter les plats de manière esthétique et attrayante. Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire lors de la manipulation des aliments. Collaborer avec l'équipe de cuisine pour assurer une coordination efficace. Interagir avec les clients et répondre à leurs demandes ou préférences spécifiques. Compétences requises Pour occuper le poste de sushiman, il est nécessaire de posséder les compétences suivantes : Connaissance approfondie de la cuisine japonaise et des techniques de préparation des sushis. Capacité à travailler avec précision et minutie pour créer des sushis de qualité. Créativité pour apporter de nouvelles variations et présentations des sushis. Maîtrise des techniques de découpe des poissons et des légumes. Connaissance des différentes variétés de poissons et des saisons appropriées. Capacité à travailler rapidement[...]

photo Cuisinier / Cuisinière

Cuisinier / Cuisinière

Emploi Hôtellerie - Camping

Lourdes, 65, Hautes-Pyrénées, Occitanie

CONTRAT A POURVOIR POUR LA SAISON LOURDAISE D'AVRIL A FIN OCTOBRE 2026 Au sein d'un hôtel **** de 293 chambres, en tant que Cuisinier H/F, vous jouez un rôle essentiel au sein d'une brigade d'environ 20 personnes. Vous prenez en charge la production des plats chauds pour le buffet, en assurant la régularité, la qualité et la présentation des préparations. Vos missions principales seront les suivantes : - Réaliser les préparations chaudes destinées aux buffets, principalement des plats en sauce, poissons, viandes et légumes cuisinés, - Suivre les fiches techniques, contrôler les dates de péremption et respecter les quantités pour limiter le gaspillage, - S'assurer que chaque plat respecte les normes de qualité et les standards définis par l'hôtel, - Respecter les délais de préparation afin d'assurer la mise en place des buffets dans les temps impartis, - Soigner la présentation des plats en appliquant les consignes esthétiques et techniques du chef de cuisine, - S'adapter avec réactivité aux ajustements de menus et demandes particulières des clients, - Collaborer avec l'équipe de cuisine en communiquant et coordonnant le travail pour le bon déroulement du service, - Contribuer[...]

photo Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Boucher-charcutier / Bouchère-charcutière

Emploi Hyper - Super - Grand Magasin

Vitry-sur-Seine, 94, Val-de-Marne, Île-de-France

Description du poste : Au sein de notre rayon boucherie traditionnelle, vos missions sont de : -Détailler, trancher, hacher des pièces de viande et réaliser des rôtis, paupiettes, merguez, saucisses... -Conditionner des pièces de viande, des spécialités bouchères (barquettes, papier alimentaire, ...) et les valoriser en vitrine -Prendre la commande du client et le renseigner sur la provenance de la viande et le mode de cuisson -Nettoyer et maintenir en état de propreté et d'hygiène le plan de travail, les outils et les locaux -Réceptionner les produits en réserves. -Respecter les consignes de sécurité et d'hygiène. Participation aux inventaires Répondre aux demandes des clients concernant les produits à la vente Poste à pourvoir immédiatement. Profil recherché Titulaire d'un CAP boucherie, vous avez un an d'expérience dans cette fonction. Vous avez le sens du service et savez conseiller les clients en partageant votre savoir faire et vos connaissances. Type d'emploi : Temps plein, CDI Avantages : Intéressement et participation +Prime annuelle Prise en charge du transport quotidien Horaires : Disponible le week-end Travail en journée

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Employé polyvalent / Employée polyvalente de restaurant

Emploi Restauration - Traiteur

Possession, 97, La Réunion, -1

L'employé(e) polyvalent(e) au sein de notre entreprise à deux missions principales : La cuisine et le service. Il/Elle doit maitriser chaque poste et doit pouvoir alterner entre la salle et la cuisine. en salle service : il informe le client sur la composition des produits (salades, sandwichs, ...) et s'occupe de sa commande S'occupe de la préparation des plats simples à composer ou préparer (salades, assiette de crudités, de fromages, desserts, ...) Met en place les produits, les poké bowls en vitrine, pour le buffet et s'occupe de l'approvisionnement en cours de service Remet la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...) Procède aux opérations d'encaissement S'occupe de l'entretien du matériel, des équipements de la cuisine et de la salle en cuisine : S'occupe de la préparation des aliments ; découpe, des marinades et des sauces selon les fiches techniques et en accord avec le cuisinier Réchauffe ou cuit des aliments et effectue l'assemblage, la finition de Poké Bowls Conditionne les produits, les préparations, les étiquète (dates de fabrication, DLC) et les range en réserve, en chambre froide, ... S'occupe de l'entretien du[...]

photo Chef / Cheffe de partie

Chef / Cheffe de partie

Emploi Restauration - Traiteur

Charroux, 30, Allier, Occitanie

1. Missions principales Le Chef(fe) de Partie est responsable du bon fonctionnement de son poste de travail. Ses missions se divisent en trois axes : La Production Culinaire : Réaliser les mises en place et assurer le service pour sa partie. Il doit garantir la qualité, la saveur et la présentation des plats envoyés. La Gestion des Stocks : Anticiper les besoins en matières premières, passer les commandes internes et éviter le gaspillage (gestion des "pertes"). Le Management : Encadrer, former et motiver les commis et apprentis sous sa responsabilité. 2. Les attentes techniques et comportementales Compétences Techniques Maîtrise culinaire : Connaître parfaitement les bases (taillage, fonds, sauces, cuissons) liées à sa spécialité. Hygiène et Sécurité : Application rigoureuse des normes HACCP. La propreté du poste doit être irréprochable. Organisation : Capacité à gérer un "coup de feu" sans se laisser déborder, en priorisant les bons de commande. Qualités Personnelles Leadership : Savoir donner des directives claires avec pédagogie et fermeté. Gestion du stress Rigueur et Discipline : Respecter scrupuleusement les fiches techniques et les consignes du Chef. Esprit d'équipe[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Négoce - Commerce gros

Auch, 32, Gers, Occitanie

Offre d'emploi - Boucher (H/F) Dans le cadre du développement de notre Boucherie Astrada, nous recherchons un Boucher (H/F), motivé(e), dynamique, pour rejoindre notre équipe. Contrat - CDI - Temps plein 35h Poste rattaché au Directeur de site Vos missions - Réceptionner, contrôler et stocker les viandes dans le respect des règles d'hygiène - Réaliser les opérations de découpe, désossage, parage et préparation des viandes - Élaborer des préparations bouchères (saucisses, brochettes, marinades.) - Accueillir, conseiller et servir la clientèle - Mettre en valeur les produits en vitrine - Assurer la traçabilité des produits et appliquer les normes HACCP - Mettre en place des actions commerciales et promotions - Assurer le suivi des indicateurs chiffrés du rayon (chiffre d'affaires, marges, stocks, pertes) et établir des bilans réguliers à destination de la Direction - Nettoyer et entretenir le poste de travail et le matériel - Respecter l'ensemble des procédures et protocoles en vigueur Profil recherché - CAP/BEP Boucher ou équivalent - Expérience appréciée - Maîtrise des techniques de boucherie - Rigueur, autonomie et esprit d'équipe - Sens du service client et goût du[...]

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Agent / Agente de conditionnement manuel

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Grande-Synthe, 59, Nord, Hauts-de-France

Notre agence LEADER DUNKERQUE recherche actuellement des profils AGENTS DE CONDITIONNEMENT H/F pour une société spécialisée dans la production de pains et de pâtons crus surgelés, snackings et basée à Grande-Synthe dans la zone industrielle. Voici vos principales missions : - Garnissage et cuisson des pizzas (gestion sauce et ingrédients). - Conditionnement et emballage des produits - Logistique : tri des produits et préparation des cartons. - Entretien : nettoyage des lignes de production, de l'atelier et des congélateurs. Conditions : Poste à pourvoir immédiatement. Évolution possible sur du long terme. Profil recherché : Disponibilité : Long terme. Secteur : Mobile sur Grande-Synthe. Expérience : Débutants acceptés (une première expérience en agroalimentaire est un plus). Qualités : Motivation, rigueur sur l'hygiène et esprit d'équipe. Vous êtes prêt(e) à nous rejoindre ? Postulez en ligne dès maintenant avec votre CV à jour !

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Pusey, 70, Haute-Saône, Bourgogne-Franche-Comté

ONCLE SCOTT'S recherche cuisinier ou cuisinière ! Contrat 35h/Semaine - CDI - Vous aurez les missions suivantes : Réception et stockage des denrées alimentaires - Réceptionner et vérifier les denrées alimentaires livrées (DLC, température ) - Déconditionner et conserver les étiquettes en vue de la traçabilité - Ranger les denrées alimentaires par ordre d'arrivée et à l'endroit approprié - Effectuer un inventaire simple Réalisation de préparations préliminaires à la fabrication des plats - Travailler les fruits, légumes et condiments en utilisant le matériel approprié (mandoline, robot, trancheur ) - Refroidir réglementairement une préparation alimentaire - Transformer des produits bruts (viandes, poissons, volailles) pour les découper, lever des filets, - Savoir préparer les plats selon les fiches recettes du Groupe. - Utiliser des produits semi-élaborés Réalisation de cuissons et remises en température - Mettre en œuvre des techniques de cuisson sur différentes catégories de produits (viandes, légumes, oeufs, ) - Réaliser des plats chauds ou froids et des remises en température - Réaliser des appareils, farces, fonds et sauces - Utiliser des produits[...]

photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Draguignan, 83, Var, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Au sein d'un restaurant de spécialités Vietnamiennes, Thailandaises et Japonaises, vous assistez les cuisiniers. Vous avez des expériences en cuisine, vous avez les bases de préparation des aliments (découpe légumes, élaboration des sauces asiatiques, etc.) et présentation aux clients. Idéalement, vous avez une expérience en restauration asiatique et plus précisément vietnamienne. Vous avez des bases en vietnamien. Travail les Week-ends et jours fériés Repos: le mardi et deux demi-journées par semaine

photo Second / Seconde de cuisine

Second / Seconde de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Paimpol, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

Restaurant « Le Neptune » situé sur le port de Paimpol, élu Maître Restaurateur, recherche un.e second.e de cuisine expérimenté.e et autonome. Vos missions : - Affecté au poste chaud, vous préparez et réalisez les entrées, sauces et plats - Entretien de l'espace de travail en fonction des règles d'hygiène et de sécurité en vigueur au sein du restaurant. - En l'absence du chef, gestion des équipes et des stocks. 2,5 à 3 jours de repos par semaine Salaire à négocier (14 euros brut minimum), Heures supplémentaires rémunérées (feuille d'émargement), planning aménageable. Poste en CDI non logé à pourvoir immédiatement.

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Beausoleil, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France

Nous recherchons un(e) aide de cuisine motivé(e) et passionné(e) pour rejoindre notre équipe dynamique. Sous la supervision du chef de cuisine, vous serez responsable de : Assister le chef de cuisine dans la préparation des plats. Nettoyer et éplucher les légumes, fruits et autres ingrédients. Participer au dressage des plats et à la préparation des sauces. Ranger et maintenir la propreté de la cuisine. Service du midi et du soir. Maitrise du Portugais ou Espagnol ou Anglais souhaité, afin de pouvoir communiquer avec le chef de cuisine. Fermeture du restaurant le mardi et le samedi midi. Poste à pourvoir immédiatement.

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Etalans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons nos futur(e)s collaborateurs(trices) pour rejoindre nos équipes et participer à l'aventure du Dino Zoo. Employé(e) Polyvalent(e) de restauration. Conditions du poste : Type de contrat : CDD saisonnier Durée : du 07 février 2026 au 22 février 2026 Temps de travail : temps plein Depuis 1992, le parc de loisirs de dinosaures Dino-Zoo divertit petits et grands dans un cadre naturel exceptionnel. Le long d'un parcours de 2,5 km, une centaine de dinosaures, Pterosaures et autres reptiles de la préhistoire. Vos missions : - Accueillir et servir nos visiteurs - Préparation de plats simples ( salades régionales, burgers, filet de poulet sauce au vin du Jura et aux champignons, assiette Comtoise) - Encaissement des commandes. - Veiller à la propreté des espaces de restaurations. - Appliquer rigoureusement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Plusieurs missions au sein du restaurant vous seront confiées, avec une organisation en rotation au sein de l'équipe : encaissement, préparation des commandes, retraits des commandes et plonge. Profil recherché : - Vous êtes dynamique, souriant(e) et avez le sens du service - Vous aimez le travail[...]

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi

Etalans, 25, Doubs, Bourgogne-Franche-Comté

Nous recherchons nos futur(e)s collaborateurs(trices) pour rejoindre nos équipes et participer à l'aventure du Dino Zoo. Employé(e) Polyvalent(e) de restauration. Conditions du poste Type de contrat : CDD saisonnier Durée : du 07 février 2026 au 06 novembre 2026 Temps de travail : temps plein Depuis 1992, le parc de loisirs de dinosaures Dino-Zoo divertit petits et grands dans un cadre naturel exceptionnel. Le long d'un parcours de 2,5 km, une centaine de dinosaures, Pterosaures et autres reptiles de la préhistoire. Vous travaillerez principalement au sein du restaurant du parc " Le Jurassique". Nos visiteurs sont plongés au cœur de l'ère des dinosaures. Nous disposons de deux autres points de restaurations, sur lesquels vous pouvez également être amenés à travailler. Le snack Regalosaure, pour une pause rapide au milieu des attractions et des jeux pour enfants et le comptoir des Pterosaures, une brasserie sandwicherie. Vos missions : - Accueillir et servir nos visiteurs - Préparation de plats simples ( salades régionales, burgers, filet de poulet sauce au vin du Jura et aux champignons, assiette Comtoise) - Encaissement des commandes - Veiller à la propreté des espaces[...]

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Pizzaïolo / Pizzaïola

Emploi Restauration - Traiteur

Gosier, 97, Guadeloupe, -1

Nous recherchons pour un restaurant situé à la Marina du Gosier, un(e) pizzaiolo(a) passionné(e) par la cuisine et désireux(se) de rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez responsable de la préparation et de la cuisson de nos pizzas. Si vous appréciez de travailler dans un environnement stimulant et que vous avez le sens du détail, ce poste est fait pour vous! Vos tâches : - Préparer les ingrédients à la confection des pizzas (pâtes, sauces, garnitures). - Cuire les pizzas au four - Assurer la manipulation des aliments dans le respect des normes de sécurité alimentaire - Collaborer avec l'équipe de service pour garantir une expérience agréable aux clients. Profil: Vous avez une expérience de 3 ans en tant que pizzaiolo(a) Vous avez un bon sens du service client Vous maîtrisez les normes de sécurité alimentaire Vous travaillez uniquement le soir, vous avez 2 jours de repos consécutifs, votre salaire sera négocié en fonction de votre expérience.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi

Saint-François, 97, Guadeloupe, -1

Le cuisinier(e) est chargé de la préparation, de la cuisson et du dressage des plats, dans le respect des recettes, des normes d'hygiène (HACCP) et des délais de service. Il participera à l'organisation de la cuisine et veille à la qualité, à la régularité et à la sécurité alimentaire. 1.Préparation et production culinaire -Réaliser les préparations culinaires (entrées, plats, accompagnements, sauces) -Effectuer les cuissons (grillades, fritures, mijotages, etc.) -Dresser les plats avant envoi -Respecter les fiches techniques et les portions 2.Hygiène, sécurité et qualité -Appliquer strictement les règles d'hygiène alimentaire (HACCP) -Contrôler la qualité et la fraîcheur des produits -Respecter la chaîne du froid et du chaud -Nettoyer et désinfecter le poste de travail et les équipements 3.Gestion des stocks et approvisionnements -Réceptionner et contrôler les marchandises -Ranger les produits selon les normes -Participer aux inventaires -Signaler les besoins en réapprovisionnement 4.Organisation du travail -Respecter les délais de préparation et de service -Travailler en coordination avec l'équipe de cuisine et le service -Adapter la production en fonction[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Tampon, 97, La Réunion, -1

Recherche commis de cuisine H/F maîtrisant la cuisine Cambodgienne et Thaïlandaise. Les plats et ingrédients pour la cuisine Thai et Khmer ne sont pas un secret pour vous. Vous savez utiliser les différents ingrédients Thaï et Khmer dans la réalisation des plats d'Asie du sud-est. Vous assistez la chef, originaire d'Asie du sud-est, dans la réalisation des taches quotidiennes. Préparation des bases ( coupes des légumes, viandes et poissons ) , réalisations des sauces pour les cuissons des plats Thaï et Khmer. Vous connaissez la préparation de rouleaux de printemps, nems, Bo BUN, papaya salad, etc... Une bonne expérience dans la cuisine Thaï et Khmer est OBLIGATOIRE. Vous connaissez les noms des ingrédients importés pour la réalisation des plats. CV et lettre de motivation obligatoire.

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Social - Services à la personne

Souprosse, 40, Landes, Nouvelle-Aquitaine

Missions : - PRÉPARATION DES ENTRÉES (froides et chaudes), DES PLATS ET DES DESSERTS : - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'oeuvre et de desserts ; - effectuer la remise en température de plats cuisinés à l'avance ; - assurer le poste grillade : cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - réaliser des pâtes nécessaires aux préparations ; - préparer des boissons (chocolat, café, thé...). - SERVICE COLLECTIF : - élaborer des menus en proposant des repas équilibrés ; - rechercher et mettre en oeuvre de nouveaux plats, nouvelles denrées ou procédés de fabrication permettant d'améliorer la prestation ; - participer aux commissions des menus ; - réaliser le service aux postes froids et chauds ; - assurer l'approvisionnement des linéaires (entrées, desserts...) ; - élaborer des menus comportant 20 % de denrées issues de l'agriculture biologique afin de respecter l'objectif du Grenelle de l'environnement. - ENTRETIEN, NETTOYAGE ET RANGEMENT : - vérifier le bon fonctionnement du matériel ; - assurer la maintenance et l'hygiène des locaux et du matériel ; - effectuer[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Sarrola-Carcopino, 992, Corse-du-Sud, Corse

Nous recrutons pour notre point de vente situé au sein du magasin E.Leclerc de Baléone un cuisinier H/F. Poste uniquement du matin : de 6h à 12h30 Votre mission : - Réaliser l'ensemble de la carte : Sushi, Maki, California Rolls, Spring Roll, Sashimi, Poke Bowl. - Maîtriser la préparation et la cuisson du riz. - Procéder à la mise en place des préparations : marinades, mélanges, sauces, découpe fruits et légumes. - Vérifier les Dates Limite de Consommation ainsi que les températures des enceintes frigorifiques. - Nettoyer l'ensemble des équipements de la cuisine. - Entretenir les locaux - Maîtriser l'ensemble des procédures d'hygiène et sécurité alimentaire - Maîtriser la découpe du poisson (optionnel). Formation assurée en interne au sein du restaurant. Formation prise prise en charge à 100% par l'employeur. 2 jours de repos par semaine. Participation au transport - ITRC 20 € Titre-restaurant Prime salissure Jour anniversaire chômé Accès à une salle de sport offert Possibilité de contrat de travail à 35h00, à convenir avec l'employeur.

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Alimentation - Supérette

Porto-Vecchio, 992, Corse-du-Sud, Corse

Au sein d'un restaurant traditionnel situé à Porto-Vecchio, vous interviendrez en qualité de Cuisinier H/F sur les missions principales suivantes : Préparation culinaire : - Élaborer et réaliser les plats dans le respect des recettes et des standards de l'établissement - Préparer les mises en place quotidiennes (épluchage, découpes, sauces, fonds, etc.) - Participer à l'élaboration et à l'évolution de la carte en collaboration avec la Direction - Proposer des plats du jour en fonction des saisons et des produits disponibles Gestion des stocks et des approvisionnements : - Réceptionner, contrôler et ranger les marchandises - Gérer les stocks de denrées alimentaires et consommables - Participer à la limitation des pertes et au suivi des coûts matières - Passer les commandes auprès des fournisseurs selon les besoins du service Organisation et gestion du service : - Organiser son poste de travail de manière efficace - Assurer le respect des délais pendant les services (rapidité et régularité) - Coordonner son travail avec l'équipe de salle pour assurer un service fluide - Anticiper les pics d'activité (week-ends, événements, haute saison) Travail en équipe. 1 jour de repos[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Restauration - Traiteur

Vouziers, 84, Ardennes, Provence-Alpes-Côte d'Azur

Vous intégrez un Etablissement, alliant pizzeria, brasserie-restaurant, situé au cœur de la ville et réputé pour son ambiance chaleureuse et sa cuisine savoureuse. Missions : -Création et élaboration du plat du jour -Préparation de diverses sauces -Cuisson des viandes -Réalisation des desserts maison -Dressage des assiettes -Nettoyage et entretien de votre espace de travail Profil recherché : Expérience confirmée en cuisine, de préférence dans un environnement similaire (pizzeria, brasserie, restaurant) Capacité à travailler en toute autonomie et à gérer les priorités Créativité et passion pour la cuisine Rigueur, organisation et respect des normes d'hygiène Esprit d'équipe et bon relationnel Avantages : repas offerts, environnement de travail convivial et dynamique Pas de service le soir sauf vendredi et samedi Repos : Samedi midi / Dimanche et Lundi >> Se présenter muni d'un CV ou envoi par mail à Mr LEROUZES >>

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Chef / Cheffe de partie

Emploi Hôtellerie - Camping

Carcassonne, 11, Aude, Occitanie

La Table de l'Olivier recrute un chef de partie confirmé ayant au minimum 2 ans d'expérience pour tenir le poste chaud en cuisine en l'absence du chef (être à l'aise au froid, ou dessert serait un plus) Restaurant de l'hôtel**** Mercure Carcassonne la Cité, le restaurant est ouvert tous les jours et propose une cuisine responsable locale, de saison en circuit, où tout est fait maison. Missions principales 1. Hygiène et sécurité alimentaire - Nettoyage : assurer un nettoyage rigoureux du plan de travail après chaque préparation ; nettoyage complet du poste en fin de service (2 fois par jour minimum). - Étiquetage & traçabilité : contrôler les DLC et DLUO, apposer les étiquettes datées ; photographier et archiver les preuves de conformité. - Suivi des températures : relever quotidiennement les températures des chambres froides, congélateurs, bain-marie, et noter les données dans le registre HACCP. - Réception des marchandises : vérifier la qualité, la température et la conformité des produits à la livraison, refuser tout produit non conforme. 2. Processus d'hygiène & entretien du matériel - Appliquer les protocoles de nettoyage du matériel après chaque utilisation[...]

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Aide de cuisine

Emploi Restauration - Traiteur

Verson, 14, Calvados, Normandie

Vous serez en charge de la : - Préparation de la pâte à pizza napolitaine - Mise en place garniture - Elaboration de la pâte et de la sauce tomate - Cuisiner des plats Pour le côté traiteur : - Préparation de plats types lasagnes, gratins, gnocchis, hachis parmentier, etc. ainsi que des plats orientaux (tajine, couscous, etc.) - Confection de desserts italiens (tiramisu, panacotta, fondants, mousse au chocolat) et orientaux (baklavas, samoussas, makrouts). L'établissement est ouvert du mardi au dimanche, vous travaillerez du mercredi au dimanche : de 10h à 14h et de 18h à 21h30. Assurez-vous de pouvoir vous rendre sur site par vos propres moyens car la zone n'est pas desservie sur les horaires du soir. Repos le lundi et mardi. Zone mal desservie sur les horaires du soir. Des connaissances en cuisine orientale et italienne serait un plus mais une formation pourra vous être proposée par l'entreprise. Afin de valider l'opportunité de travailler ensemble, nous pouvons envisager en amont d'une embauche et/ou de la formation une période d'immersion pour découvrir le poste et notre entreprise.

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Agent / Agente de conditionnement

Emploi

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Rejoignez MONIN en tant qu'Opérateur de conditionnement H/F - CDD ! À propos de MONIN : MONIN est un leader mondial dans la création d'expériences boissons sensationnelles. Entreprise familiale française fondée par Georges Monin il y a plus de 100 ans, MONIN est aujourd'hui une marque de renommée internationale, experte en boissons premium. Nous connaissons une croissance à deux chiffres depuis plus de 12 ans grâce à notre engagement pour la qualité et notre esprit d'innovation. Nos solutions de saveurs gourmandes, reposant sur un savoir-faire artisanal, nous permettent d'offrir plus de 150 parfums sous 19 formats différents. Notre gamme - sirops, mélanges de fruits, sauces, frappés, liqueurs et smoothies - est plébiscitée dans plus de 170 pays par les professionnels de l'hôtellerie et de la restauration. Environnement du poste : Le poste est basé à Bourges (18), sous statut ouvrier/employé, à temps plein (35heures par semaine) et à pourvoir en CDD. Vous travaillerez en horaire d'équipe, selon un planning de modulation (période haute). L'amplitude horaire est de 6h à 23h, possibilité de travailler ponctuellement le samedi. Le poste : Sous la responsabilité d'un chef[...]

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Boucher / Bouchère

Emploi Alimentation - Supérette

Chapelle-Saint-Ursin, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Notre magasin est une petite structure, disposant d'un rayon traditionnel en boucherie et charcuterie, nous proposons à nos clients de la viande locale. Nous recherchons un.e boucher.ère avec une expérience de 1 ans minimum, habitué.e à désosser des carcasses (bœuf, veau, porc,...), autonome pour préparer son rayon en respectant les règles d'hygiène de la boucherie (nettoyage du matériel, traçabilité et date de consommation des produits). Vous aurez également en charge la préparation des spécialités bouchères: des saucisses, des brochettes, des paupiettes... et vous réalisez des inventaires. Vous avec le sens du contact et êtes l'aise avec la clientèle. Vous êtes organisé.e, sérieux.se, et motivé.e Vous travaillerez un week-end sur 2 et aurez un week-end de repos sur 2. Vous travaillerez 1 jour sur 2, soit 3.5jours par semaine

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Île-de-Bréhat, 22, Côtes-d'Armor, Bretagne

L'Hôtel Restaurant Bellevue***, situé à l'entrée de l'île de Bréhat (Bretagne), recherche un.e Commis Plongeur en contrat saisonnier à partir du mois du 31 mars 2026 et jusqu'à fin septembre 2026. Entièrement rénové et repensé en 2024/2025, notre établissement propose une expérience de qualité dans un cadre exceptionnel. Avec ses 22 chambres et ses nouveaux espaces, l'hôtel offre une cuisine inspirée de la tradition locale : bistrot simple au déjeuner et cuisine plus élaborée au dîner, 7 jours sur 7 en haute saison. L'environnement de travail : Une équipe dynamique de 3 à 6 personnes en cuisine, dirigée par le chef William Langlet, prête à relever les défis de la haute saison Une localisation unique dans un cadre insulaire, avec hébergement et repas pris en charge Un nouveau projet culinaire dans lequel s'inscrire Missions principales Support à la cuisine : Apporter un soutien dans la préparation des aliments (épluchage, découpe simple, préparation fruits de mer) et réaliser des préparations culinaires simples en suivant les consignes du chef (sauces, préparation desserts, etc.) Gestion de la plonge : Nettoyer et ranger la vaisselle, les ustensiles de cuisine et les[...]

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Commis / Commise de cuisine

Emploi Hôtellerie - Camping

Groléjac, 24, Dordogne, Nouvelle-Aquitaine

*************************SAISON 2026 commencer mi-juin, juillet, aout, et jusqu'à mi-sept ********************* Vous aurez à charge d'assister notre Chef de cuisine au sein de notre restaurant. Vous aiderez à la préparation des plats et à l'entretien de la cuisine. Ce que nous attendons des candidats : un sens du travail en équipe, ponctualité et rigueur. Diplômes : CAP ou BEP Cuisine souhaité, non exigé . Expérience : Souhaitée - Contrôler l'application des règles d'hygiène alimentaire - Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les commandes - Réceptionner, contrôler les marchandises et les stocker en chambre froide, en réserve - Effectuer l'épluchage et le lavage des légumes et des fruits - Préparer les viandes et les poissons, ex. brider, barder, vider, trancher, etc - Dresser les plats pour le service, ex. présentation, assemblage, finition, etc - Effectuer l'entretien et le nettoyage du poste de travail, des ustensiles, des équipements ou de la cuisine - Préparer/cuisiner un type de produits : desserts, glaces, poissons, sauces, viandes

photo Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Agent / Agente de production en industrie alimentaire

Emploi Agroalimentaire

Mours-Saint-Eusèbe, 26, Drôme, Auvergne-Rhône-Alpes

Pour l'établissement BANCEL constitué d'une charcuterie artisanale ainsi que d'un restaurant, nous recherchons un-e agent-e de production qui s'occupera de la préparation de produits à base de viande (porc) ainsi que de la livraison. Les produits proposés peuvent être des spécialités locales telles que les caillettes ainsi que tous les produits proposés en charcuterie artisanale comme les saucisses, merguez, terrines... Pas de découpe Vous effectuez également la livraison des produits. 3 matinées de livraison 2 matinées de production Disponibilité immédiate

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Cuisinier / Cuisinière de collectivité

Emploi Administrations - Institutions

Lombez, 32, Gers, Occitanie

La communauté de Communes recherche un/une cuisinier/cuisinière expérimentée en restauration collective pour préparer les repas en autonomie pour une vingtaine d'enfants dans une école à classe unique. Missions / conditions d'exercice Mise en œuvre et préparation des repas Sous la responsabilité du responsable de service : - Vous assurez la production des repas en utilisant les produits de saison, et dans le respect des normes sanitaires en vigueur (HACCP) : - Préparation des entrées (froides et chaudes), des plats et des desserts - préparer les matières premières alimentaires (lavage, épluchage, coupe, cuisson...) ; - réaliser l'assemblage et le dressage de hors-d'œuvre et de desserts ; cuisson de viandes accompagnées de légumes et sauces ; - Passer les commandes - Réceptionner les marchandises, (traçabilité des produits, étiquetage DLC, relevé de température...). - Veiller à leur stockage dans le respect des règles d'hygiène et des modes de conservation des aliments. - Participer aux commissions des menus Entretien, nettoyage et rangement : - Veiller au nettoyage, à l'entretien et au rangement du matériel et des locaux, dans le respect des procédures - Utiliser les[...]

Ressources supplémentaires